Nu ai încă o invitație?

Până pe 16 august, înscrierile la Mountain Culinary Retreat sunt deschise exclusiv pe bază de invitație.

Dacă simți că această experiență este pentru tine, lasă-ne câteva detalii.

Dacă mai avem invitații disponibile, revenim personal către tine.

Trimiterea solicitării nu garantează automat primirea unei invitații.

Până pe 16 august, înscrierile sunt deschise exclusiv pe bază de invitație. Nu ai încă una? 

Flavours & Rhythm

Mountain Culinary Retreat

10–13 SEPTEMBRIE 2026 · MUNȚII APUSENI ·

GRUP RESTRÂNS

The September Edition

Patru zile care îți schimbă ritmul.

Mâncare bună, mișcare, relaxare și oameni potriviți, într-un loc în care toate se întâlnesc firesc.

Fără grabă. Fără un program care să te obosească. Doar experiențe care îți dau energie, conversații care apropie și timp pe care începi să îl simți din nou al tău.

Un retreat care nu te aleargă. Te așteaptă.

4 ZILE  ·  3 NOPȚI  ·  EXPERIENȚE CULINARE  ·  MIȘCARE ȘI RELAXARE  ·  GRUP RESTRÂNS

Înscrierile sunt momentan pe bază de invitație

Până pe 16 august, accesul la Mountain Culinary Retreat este deschis exclusiv persoanelor care dețin o invitație.

Ne dorim să păstrăm această primă etapă pentru un grup restrâns de oameni despre care credem că s-ar potrivi cu atmosfera și comunitatea retreatului.

Nu ai primit încă o invitație?

Poți solicita una. Spune-ne câteva lucruri despre tine, iar dacă mai avem invitații disponibile, revenim către tine personal.

Un ritm în care ai loc și tu.

Patru zile de gust, mișcare, relaxare și oameni cu care lucrurile se leagă firesc.

10–13 septembrie 2026 · Sali Chalet

DETALII ȘI CONDIȚII

Poate că următoarea poveste începe cu tine.

Tot ce trebuie să știi înainte să spui "DA"

Mountain Culinary Retreat ·

Flavours & Rhythm

• Perioadă: 10–13 septembrie 2026

• Durată: 4 zile / 3 nopți

• Locație: la munte, în aceeași locație care a găzduit prima ediție

• Format: grup restrâns

• Investiție: 2.690 lei / persoană (2.180 LEI Pachet Basic Vineri - Duminică)

• Preț special pentru invitațiile personale: 2.420 lei / persoană (reducere 10%)

Participarea include:

• cazare pentru trei/două nopți;

• toate mesele și experiențele culinare din program;

• atelierul Bucătăria Intuitivă;

• activitățile de grup: mobilitate, drumeție și momentele de mișcare;

• degustarea de vinuri inclusă în experiența de vineri seara;

• acces la facilitățile de relaxare ale locației

• o ședință de 30 de minute de masaj.

Transportul până la locație nu este inclus. După confirmarea participării, primești toate informațiile logistice și lista scurtă cu lucrurile utile de adus.

Prima ediție ne-a arătat că cele mai frumoase momente nu sunt întotdeauna cele programate: un mic dejun care se prelungește, o conversație începută pe traseu, o farfurie împărțită sau liniștea de după o zi plină.

Retreatul, așa cum s-a trăit.

OAMENII

Când oamenii se așază la aceeași masă, conversațiile pornesc altfel. Nu ai nevoie de exerciții forțate de conectare și nici de networking.

O farfurie trece dintr-o mână în alta, cineva spune o poveste, altcineva pune o întrebare și, fără să observi, grupul începe să aibă propriul ritm.

Poți veni singur, în cuplu sau cu un prieten.

Grupul este restrâns tocmai pentru ca fiecare persoană să aibă loc, iar experiența să rămână personală.

În jurul mâncării se întâmplă ceva

Mișcare care îți dă energie.

Timp care îți aparține.

La retreat nu vii să demonstrezi cât poți. Mobilitatea, drumeția, dansul și momentele de respirație sunt construite pentru oameni reali, cu niveluri diferite de energie și experiență.

Poți participa în ritmul tău. Poți face o pauză. Poți alege să stai mai mult în apă, în saună sau la o conversație care s-a legat exact când trebuia.

Programul îți oferă repere, nu presiune.

Drumeții

Fără presiune

Dansuri

latino

The September Edition · 10–13 septembrie 2026

Patru zile, fiecare cu propriul ritm.

Joi sosim și ne așezăm.

Vineri explorăm gustul, muntele și mișcarea.

Sâmbătă gătim, ne jucăm și sărbătorim împreună.

Duminică încheiem cu energie, apă și promisiunea unei revederi.

Programul este construit astfel încât să existe timp între experiențe. Nu alergăm de la o activitate la alta și nu trebuie să participi la tot. Fiecare moment este o invitație, nu o obligație.

DUMINICĂ, 13 SEPTEMBRIE

ONE LAST RHYTHM

08:00–10:00 HEALTHY & TASTY

One Last Breakfast Together

Ultimul nostru mic dejun împreună, dar fără grabă și fără tristețe prematură.

Cafea, preparatele cu care deja ne-am obișnuit și poveștile serii precedente. Pentru cei care participă la alergare vor exista și opțiuni mai ușoare, potrivite înainte de efort.

10:00–11:00 MOUNTAIN PULSE

Trail Run with Carolina Running Club

Începem ultima zi simțind pulsul muntelui.

Carolina Running Club ne conduce într-o alergare montană adaptată mai multor niveluri de pregătire. Nu este o cursă și nu există presiunea unui timp final. Fiecare își găsește ritmul și se bucură de traseu, aer și energia grupului.

11:00 REFUEL & RECOVER

Post-Run Snacks

După alergare ne așteaptă gustări pentru refacere, hidratare și puțin răsfăț.

Un moment în care ne tragem sufletul, împărtășim impresiile de pe traseu și ne pregătim pentru ultima experiență comună.

12:00–14:00 CAROLINA POOL PARTY

One Last Rhythm

Muzică, piscină și încă două ore în care refuzăm elegant să acceptăm că retreatul se apropie de final.

Ne relaxăm, socializăm și ne bucurăm de atmosfera construită în ultimele zile. Fără discursuri solemne și fără grabă. Doar un ultim moment împreună, cu energia potrivită pentru a încheia Flavours & Rhythm.

14:00–15:00 SLOW GOODBYE

Bagaje, duș și timp pentru ultimele conversații

Ne retragem treptat spre camere, ne pregătim bagajele și mai lăsăm loc pentru o cafea, o fotografie sau o ultimă conversație.

Pentru că plecarea nu trebuie să fie grăbită.

15:00–16:00 UNTIL NEXT TIME

Check-out & Farewell

Predăm camerele, ne îmbrățișăm și pornim spre casă.

Nu ne spunem „adio”. Mountain Culinary Retreat este o poveste care continuă, iar oamenii care au trăit-o rămân parte din ea.

Plecăm cu gusturi, amintiri și poate cu puțin mai mult ritm în viața de zi cu zi.

SÂMBĂTĂ, 12 SEPTEMBRIE

CREATE & CELEBRATE

08:00–10:00 HEALTHY & TASTY

The Breakfast Table by Chef Flaviu Tothăzan

O dimineață fără alarmă colectivă și fără obligația de a ajunge la o anumită oră.

Micul dejun rămâne deschis timp de două ore, astfel încât fiecare să poată începe ziua atunci când simte. Preparatele sunt echilibrate, variate și suficient de bune încât să uiți că sunt și sănătoase.

10:30–12:00 THE GATHERING

Șezătoarea — Conversații care chiar contează

Ne așezăm împreună pentru o conversație fără scenă, fără discursuri rigide și fără răspunsuri învățate pe de rost.

Vorbim despre mâncare, mișcare, echilibru, stil de viață și despre întrebările reale cu care venim fiecare. Este spațiul în care specialiștii și participanții stau la aceeași masă, iar conversația se construiește natural.

Nu este o conferință. Este o șezătoare în adevăratul sens al cuvântului.

12:00–13:00 COOK BY INTUITION

Atelierul Bucătăria Intuitivă cu Chef Flaviu Tothăzan

Preiei stația de lucru și gătești efectiv.

Fără rețete rigide, fără termeni complicați și fără presiunea de a face totul perfect. Înveți cum să construiești un preparat pornind de la ingrediente, gust, textură și câteva principii simple pe care le poți folosi și acasă.

Nu stai și privești. Tai, combini, gătești, guști și întrebi.

13:00–14:00 FROM YOUR HANDS TO THE TABLE

Prânzul gătit împreună

Ceea ce pregătim în atelier devine prânzul nostru.

Ne așezăm la masă și gustăm preparatele create împreună, cu satisfacția că știm exact cum au fost construite. Este momentul în care informația se transformă în gust, iar atelierul devine o masă adevărată.

Gătit de voi. Savurat împreună.

14:00–16:00 SLOW HOURS

Relaxare și socializare

Două ore fără program.

Piscină, saună, jacuzzi, somn, cafea, conversații sau liniște. Nu trebuie să profiți de fiecare minut. Trebuie doar să îl lași să treacă în ritmul de care ai nevoie.

16:00–18:00 FOCUS & PRECISION

Airsoft Experience

O experiență construită în jurul concentrării, coordonării și spiritului de echipă.

Participanții descoperă elementele de bază ale tirului sportiv cu replici airsoft, într-un cadru sigur și atent organizat. Exersăm postura, controlul respirației și precizia, apoi adăugăm câteva provocări și o doză sănătoasă de competiție.

Focus, fair-play și suficientă adrenalină cât să schimbe complet ritmul după-amiezii.

19:30 TAPAS & SALSA

Small Plates, Big Rhythm

O seară care începe în jurul mesei și nu știm exact unde se va termina.

Tapas-urile sunt servite în stil sharing, în farfurii mici care te invită să guști din toate. Muzica latino intră treptat în atmosferă, conversațiile devin mai animate, iar masa se transformă firesc într-o seară de dans.

Farfurii mici. Gusturi mari. Și suficient ritm pentru toată lumea.

VINERI, 11 SEPTEMBRIE

FLAVOURS IN MOTION

08:00–10:00 HEALTHY & TASTY

The Breakfast Table by Chef Flaviu Tothăzan

Un mic dejun care nu face compromisuri între nutriție inteligentă și plăcerea de a mânca bine.

Opțiuni dulci și sărate, preparate calde, ingrediente proaspete și combinații adaptate diferitelor preferințe alimentare. Nu este un mic dejun „de dietă”, ci o masă generoasă, echilibrată și plină de gust.

Îți alegi singur ritmul, ora și farfuria cu care vrei să începi ziua.

11:00–12:00 MOVE WITH EASE

Mobility Session with Andrei

O sesiune dedicată mobilității, controlului și felului în care corpul tău se simte atunci când începe să se miște mai liber.

Andrei va adapta exercițiile în funcție de nivelul fiecărui participant și va oferi alternative pentru fiecare mișcare. Fără competiție și fără presiunea performanței.

Corpul se trezește. Nu este împins.

13:00–14:00 PRANZO ALL’ITALIANA

Antipasti & Live Pasta Bar by Chef Flaviu Tothăzan

Pentru câteva ore, muntele capătă accent italienesc.

Începem cu antipasti așezate pentru sharing, apoi pastele sunt pregătite live, porție cu porție, chiar în fața participanților. Arome simple, ingrediente atent alese și acea naturalețe cu care italienii transformă masa într-un motiv de bucurie.

Un prânz relaxat, generos și foarte greu de uitat.

15:00–17:30 INTO THE WILD

Drumeție în Munții Băișorii

Părăsim pentru câteva ore confortul chaletului și intrăm în ritmul muntelui.

Drumeția este ghidată și adaptată ritmului grupului, cu timp pentru pauze, priveliști și conversații. Nu este despre cine ajunge primul, ci despre aer curat, prezență și plăcerea de a merge împreună.

17:30–19:30 SLOW HOURS

Relaxare și pregătire pentru seară

După drumeție, programul încetinește.

Ai timp pentru duș, saună, jacuzzi, o pauză în cameră sau pur și simplu pentru a sta fără să faci nimic. Este spațiul de care ai nevoie înaintea uneia dintre cele mai speciale seri ale retreatului.

19:30 SEVEN ACTS OF FLAVOUR

A Tasting Menu & Wine Pairing Experience

O cină spusă în șapte acte.

Fiecare preparat deschide o nouă parte a poveștii, iar fiecare vin este ales pentru a completa aromele din farfurie. Ritmul este lent, porțiile sunt atent construite, iar între ele există timp pentru conversație, curiozitate și descoperire.

Nu este doar un tasting menu. Este o călătorie prin gust, textură, emoție și vin.

21:30 MOVING ARTS

From Flavours to Rhythm

După ce gusturile și vinurile își spun povestea, seara continuă prin muzică, mișcare și energie.

Moving Arts nu este o lecție rigidă de dans și nu trebuie să cunoști pașii. Este o invitație să te miști, să te distrezi și să lași corpul să continue experiența începută la masă.

De la flavours la rhythm, fără să pierdem starea serii.

JOI, 10 SEPTEMBRIE

ARRIVE & CONNECT

16:00 THE ARRIVAL

Welcome, Snacks & Prosecco

Din clipa în care ajungi, începe trecerea de la ritmul cotidian la ritmul retreatului.

Te întâmpinăm cu un pahar de Prosecco, gustări pregătite de Chef Flaviu Tothăzan și oameni bucuroși să te cunoască. Fără formalități și fără grabă. Doar acel prim moment în care lași bagajele jos și simți că experiența a început.

16:00–18:00 SETTLE IN

Turul locației, check-in și timp pentru tine

Descoperim împreună locația, spațiile comune și zonele de wellness, după care te instalezi în cameră în propriul ritm.

Poți despacheta, te poți bucura de priveliște sau poți intra direct în starea de retreat cu o vizită la piscină, jacuzzi ori saună.

19:00 MEDITERRANEAN DINE & SHARE

The Opening Table

Prima noastră cină este despre apropiere.

Preparatele sosesc în boluri și platouri așezate în centrul mesei, pentru ca fiecare să poată gusta, împărți și descoperi. Este o cină în stil family sharing, construită pentru conversații, râsete și primele conexiuni dintre participanți.

Nu este o masă formală. Este începutul unei povești trăite împreună.

21:30 CINEMA UNDER THE STARS

Outdoor Movie Night

Încheiem prima seară sub cerul de munte, cu un film, pături confortabile și atmosfera liniștită a unei seri petrecute în aer liber.

Un moment simplu, fără agendă, în care putem rămâne împreună sau ne putem retrage atunci când simțim nevoia de odihnă.

Am creat Mountain Culinary Retreat din dorința de a aduce împreună lucrurile care pe mine mă fac să mă simt bine: mâncare gătită cu sens, mișcare care îți dă energie, natură, conversații reale și suficient timp încât să nu simți că alergi de la o activitate la alta.

Ca chef și nutriționist, cred că starea de bine nu se construiește din reguli rigide. Se construiește din alegeri bune, din plăcere și din echilibru.

Asta vreau să trăiești aici — nu perfecțiune, ci câteva zile care te aduc mai aproape de tine.

Iar pentru mine, cea mai frumoasă parte rămâne aceeași: momentul în care oameni care nu se cunoșteau ajung să stea la aceeași masă ca și cum s-ar fi întâlnit de mult.

Ne vedem la masă,

FLAVIU

Conexiune

Un grup restrâns, mese împărțite și conversații care nu trebuie forțate. În jurul mâncării se întâmplă ceva: oamenii se așază, se deschid și încep să fie mai prezenți.

Mișcare

Mobilitate, drumeție, dans și momente în care corpul se trezește, nu este împins. Nu există presiunea performanței și nu ai nimic de demonstrat. Participi în ritmul tău.

Relaxare

Piscină încălzită, saună, jacuzzi, aer de munte și pauze care rămân cu adevărat libere. Timpul nu este umplut până la refuz. În sfârșit, are loc.

Gust

Mese cu propria poveste, preparate gândite în jurul sezonului și experiențe de live cooking care te lasă să vezi, să întrebi și să guști.

Nu urmărim spectacolul de dragul spectacolului. Fiecare farfurie trebuie să aibă sens și să aducă oamenii mai aproape.

Fiecare ediție Mountain Culinary Retreat are propria poveste, propriul meniu și propriile surprize. Dar patru lucruri rămân mereu în centrul experienței:

gustul, mișcarea, relaxarea și conexiunea.

În septembrie, ele capătă un ritm mai cald și mai viu — energia sfârșitului de vară, mesele lungi de seară și acel echilibru rar dintre lucrurile pe care le faci și timpul în care nu trebuie să faci nimic.

Aceeași experiență.

Un alt ritm.

Flavours & Rhythm

Ce spun oamenii care au trăit experiența și i-au dat viață

Sorina S.

"Sincer, nu ma asteptam sa fie atat de “plin”, cu atat de multe activitati, experiente si momente faine. 

Mi-a placut foarte mult sa vad pasiunea pe care o ai pentru bucatarie. Se vede ca faci totul din placere si asta se transmite mai departe.

Am invatat cateva trucuri care mi-au ramas in minte si pe care chiar le-am folosit ieri cand am gatit. 🤣

Nu sunt eu cel mai mare fan al bucatariei, dar mi-a placut sa invat de la tine"

Alexandra T.

"M-am simțit tare bine în retreat, am avut ocazia să mă relaxez, să cunosc oameni faini, dar și să învăț lucruri noi. 

Aștept următoarele ediții și să fie cel puțin la fel de faine ca asta.

N-am mai pomenit de mâncare ca nici n-are rost, totul a fost la superlativ. 🤤"

Rodica P.

"A fost o experienta extraordinara. Totul a fost la superlativ, am cunoscut oameni minunati. Eu una m-am simtit ca intre prieteni, iar ceea ce am invatat de la tine si ceilalti participanti ma va ajuta cu siguranta.

Mi-ar face mare placere sa aflu si de alte evenimente organizate de tine. Chiar daca drumul a fost lung pana in Apuseni, a meritat din plin experienta. Sa ne auzim cu bine si multumesc inca odata🤗"

Dacă îți dorești un program de detox, un bootcamp sau un weekend în care fiecare minut este ocupat, probabil nu aceasta este experiența potrivită. Aici, starea de bine vine din echilibru, plăcere și ritm uman.

Nu trebuie să fii bucătar, sportiv sau extrovertit.

Trebuie doar să vii cu puțină curiozitate.

S-ar putea să fie exact pauza de care ai nevoie

Mountain Culinary Retreat este pentru tine dacă:

• iubești mâncarea bună și vrei să trăiești mai mult decât o cină la restaurant;

• simți nevoia unei pauze, dar nu a uneia în care doar schimbi canapeaua de acasă cu un șezlong;

• vrei mișcare și stare de bine fără reguli rigide sau presiunea performanței;

• îți place să descoperi oameni noi, dar nu te atrag interacțiunile forțate;

• vrei să pleci cu gusturi, idei și amintiri pe care le poți duce mai departe.

Nu vii doar să mănânci bine.

Vii să trăiești fiecare masă.

Totul începe cu o masă mediteraneană family style, preparate așezate în mijloc și conversații care apar firesc. Apoi vin pastele gătite pe loc, o cină în șapte acte cu vinuri alese, un atelier în care gătești fără să depinzi de rețete și mese în care focul, muzica și oamenii schimbă complet atmosfera.

Uneori doar te așezi și te lași surprins. Alteori alegi, întrebi, guști și dansezi sau gătești alături de ceilalți într-o atmosferă fără presiune.

Mesele nu sunt pauze între activități. Sunt parte din poveste. Uneori te așezi și lași lucrurile să vină spre tine. Alteori privești, întrebi, alegi sau gătești. Fiecare experiență are propria energie.

MIȘCARE ȘI RELAXARE

EXPERIENȚE CULINARE

ESENȚA MCR

retreat@flaviutothazan.ro
0752 785 119

Alba Iulia, România

Ediții

Utile

Social media

Un retreat care nu te aleargă. Te așteaptă.

2026